Ibis Beaune La Ferme aux Vins

Missions principales

• Réaliser des recettes à partir des fiches techniques.
• Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Contrôler l’état des lieux et du matériel – rangement du matériel ainsi que des chambres froides et des annexes de la cuisine.
• Participer au nettoyage – vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail.
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception et de stockage.

Profil recherché

• Formation CAP, bac cuisine. 1ère expérience commis de cuisine confirmée d’un an
• Passionné
• Réactif
• Autonome
• Rigoureux

Avantages

• Un outil de travail de qualité, un environnement régulièrement rénové
• Un encadrement sain et professionnel, permettant de se former et évoluer
• Des opportunités de mobilité entre les enseignes distinctes, variées, de l’économique au luxe, de la Bourgogne à Paris, avec des ambitions de développement
• Une ambiance familiale et conviviale, un esprit d’équipe ouvert, prônant la diversité
• Des plannings permettant une qualité de vie, des badgeuses pour décompter et planifier le temps de travail, la possibilité de télétravail sur les fonctions support, la mise en place de rythme 4/3 en restauration, des organisations co-construites
• Des conditions contractuelles solides, une rémunération attractive et dynamique, avec des variables sur performance et l’accès à de nombreux avantages au sein d’enseignes
• L’accompagnement de partenaires experts pour le logement, la mutuelle, prévoyance, le social, la retraite, formation, associatif…
• La proposition de participer au comité Responsabilité Sociétale Entreprise, de contribuer à son niveau pour la Planète